自2020年，新冠疫情持續蔓延，全球糧食供應鏈面臨巨大壓力，聯合國曾發出警告：世界瀕臨至少50年來最嚴重的糧食危機。2022年，世界兩大糧倉陷入沖突，脆弱的全球糧食供應體系雪上加霜，聯合國再度發出警告：17億人或面臨糧食危機 “二戰后最大的糧食危機”。一場關于糧食的風暴，在全球爆發開來。

目前，俄烏沖突爆發已近3個月，兩國全球糧食地位愈加凸顯，小麥玉米供應首當其沖備受影響，截至目前，全球小麥已累計上漲54%，玉米累計上漲31% 。

世界糧倉

近幾十年，全球糧食貿易風云變幻，其中轉變最大的第一屬俄羅斯，其次就是烏克蘭。在過去的30年里，俄羅斯和烏克蘭的糧食產量增長了66%，為出口提供了大量的盈余，實現了從主要的糧食進口國到出口國的轉變。

在2000年以前，俄羅斯是年均300萬噸的糧食凈進口國，隨著糧食產量的大步增長，2020-2021年俄羅斯已轉變為約4900萬噸的小麥和粗糧凈出口國。

過去10年里，烏克蘭玉米出口量從大約500萬噸增加到今天的2500萬噸。烏克蘭正在用玉米取代大麥，不僅增加種植面積，而且每公頃單產也在增加。

在正常情況下，烏克蘭75%的糧食產量用于出口。烏克蘭目前儲存了大約4000萬噸谷物，約有2000萬噸亟待出口，不過烏克蘭傳統的糧食出口通道黑海港口被俄羅斯封鎖。

重大分量

俄羅斯

全球第一大小麥出口國

全球第四大大麥出口國

全球第一大氮肥出口國

全球第二大鉀肥出口國

全球第三大磷肥出口國

       烏克蘭

全球第三大玉米出口國

全球第三大大麥出口國

全球第四大高粱出口國

全球第四大黑麥出口國

全球第五大小麥出口國

全球第一大葵花籽油出口國

全球第二大菜籽油出口國

? 小麥

全球超35%的人口以小麥為主糧，面包更是歐洲、中東、北非最重要的主糧。

俄羅斯是全球第一大小麥出口國，小麥出口量占全球的17%，烏克蘭小麥出口量占比10%，兩國合計占全球出口量的27%。

? 大麥

俄羅斯世界第四大大麥出口國和烏克蘭，出口量占全球比例超過30%。自從俄烏沖突以及美國、歐盟、英國和其他一些西方國家隨后對莫斯科實施制裁以來，小麥價格大幅上漲。

? 玉米

烏克蘭加上俄羅斯，出口量占全球比例19.65%。

? 葵花籽油。

俄烏兩國葵花籽油產量，合計占比超過了全球一半，達到了58%。俄烏兩國葵花籽油出口量占全球76%。

? 化肥

俄羅斯全球第一大氮肥出口國全球第二大鉀肥出口國全球第三大磷肥出口化肥年產量超過5000萬噸，占全球總產量的13%。俄羅斯和白俄羅斯鉀肥出口占全球40%。歐洲和中亞超過50%的肥料供應來自俄羅斯。

依賴進口

全球有多少國家依賴從俄羅斯和烏克蘭進口糧食？

世界有40%的國家依賴俄烏的糧食活著，有30%的國家依賴俄羅斯的石油、天然氣，以及化肥來生產生活。

亞非拉約有50個國家，都是北非、西亞，中東地區國家，大部分是最不發達或低收入國家。如俄烏小麥滿足埃及80%，蘇丹75%需求。

歐洲有30國依賴俄烏供應糧食和食用油，更依賴俄羅斯供應天然氣、石油、化肥等物資，還依賴俄烏的玉米供應養牛養豬等肉類產品。

據美國CNBC報道，俄烏沖突爆發以來，已有若干國家禁止、限制農產品出口，俄羅斯限制小麥、葵花油和糖等出口，烏克蘭限制小麥、燕麥等出口。此外還包括：阿根廷禁止大豆油和大豆粉出口，阿爾及利亞禁止小麥衍生品、植物油和糖等出口，埃及禁止玉米、小麥、面粉等出口，印尼禁止棕櫚油和棕櫚堅果油出口，伊朗禁止土豆和若干蔬菜出口，以及印度近日限制小麥出口等。

日益高漲的貿易保護主義正在加劇了全球糧食市場混亂，世界銀行經濟學家阿迪蒂亞·馬圖日前表示，在世界糧價持續上漲的背景下，一些國家限制糧食出口，不僅無助于緩解本國糧價，反而會進一步推高全球食品通脹，加劇部分糧食進口國面臨的危機。

據環球日報，韓國作為全球第七大糧食進口國，糧食自給率近年來不斷下降，除大米自給率達到近93%，其他大部分主要糧食作物均依賴進口。截至2020年，韓國小麥自給率僅為0.8%，大豆為30.4%。韓國每年進口334萬噸小麥用于制粉和飼料，其中95%來自美國和澳大利亞，5%來自加拿大。韓國是以國際標準價從美、澳、加購買糧食，世界小麥價格猛漲令韓國壓力備增。為防止囤積居奇現象，韓國超市已開始限購食用油和面粉。

作為俄烏小麥的傳統市場，北非國家正竭力應對糧食進口難題。埃及大多數小麥進口來自俄羅斯和烏克蘭，目前埃及還有5個月的小麥戰略庫存，正在爭取從其他14個國家進口小麥。埃及小麥進口的85%和葵花油進口的80%來自俄羅斯。在印度宣布放寬小麥出口禁令之后，埃及政府表示將會從印度購買50萬噸小麥。埃及中央公共動員與統計局公布的數據顯示，埃及3月份的CPI漲幅為12.1%，蔬菜、油和谷物的成本上漲23%。